发布时间:2024-08-20 10:36:17 来源: sp20240820
中新社 广西来宾1月28日电 题:广西金秀瑶族“阿咕节”:藏在深山中的年味
作者 陈秋霞
1月27日晚,大瑶山深处的广西来宾市金秀瑶族自治县金秀镇六段村,300多米长的百年瑶寨巷道,盏盏红灯笼点缀其间,瑶族民众和游客齐聚一堂吃瑶族美食、喝瑶瓠酒。烟火升腾,欢笑声萦绕,喜庆的气息扑面而来。
六段村是茶山瑶聚居的瑶族村寨,每年春节前夕,当地瑶胞们都会庆祝传统节日“阿咕节”。“阿咕”是瑶族语言“宰牲”的发音,也就是“杀猪节”。这一天,瑶寨里热闹非凡,每家每户都会挑选自家饲养的一头大肥猪,在巷道里杀猪祭祀,祈祷来年风调雨顺。
当天中午,瑶寨门口,瑶族老人用一片叶子吹响伴奏曲,瑶族姑娘唱起迎客歌,奉上自家酿的米酒,迎接宾客。
巷道里,村民用稻草覆盖在刮过毛的大白猪身上,点燃稻草将猪皮烧至金黄,猪头挂上大红花,由几个壮年抬着巡游、祭祀。伴随着声声鞭炮,声声猪叫,声声“香哩情歌”,六段瑶寨拉开过年的序幕。
走进瑶族村民苏红刚的家里,火堆上方悬挂的腊猪脚、腊猪头皮被烟熏得金黄油亮,令人垂涎欲滴。一旁的苏红刚忙着做鲊肉,只见他将大米炒至枯焦发黑,研磨成粉,把猪肉切成小块,晾干。然后,将米粉与猪肉混合拌匀,一层层放入坛内压紧。最后,用竹叶和米饭将坛口封得严严实实,坛子倒立放置,坛口周边撒满细沙。
“我今年做了一百多斤鲊肉。鲊肉是瑶族用来招待亲朋好友和贵客的必备菜,腌制一年就可以吃了。也可腌制数年甚至十年才挖开食用,存放越久越香。”苏红刚说。
下午,古瑶寨里越发热闹,从十里八乡赶来的乡亲和慕名而来的游客,把巷道挤得满满当当。大家纷纷参与舂糍粑、爬吊脚楼等有趣的民俗活动。
身手敏捷的瑶族小伙苏金贵小跑加速,纵身一跃,攀爬到吊脚楼上,与阁楼上的瑶妹“相会”,引得围观者欢呼雀跃。几名游客也踊跃挑战,爬楼会瑶妹。
六段古瑶寨修建于清朝道光至光绪年间,这里的民居,以青砖碧瓦吊脚楼为主,雕龙刻凤,制作工艺精美,古色古香。
“你看哪家吊脚楼磨损得厉害,就说明这家的姑娘漂亮,追求者多。”瑶族姑娘赵玉婷告诉记者,按照当地传统习俗,小伙可以爬楼去见自己心仪的姑娘。小伙子要想爬上姑娘的阁楼,不仅需要力气,更需要勇气。如果姑娘中意,就会搭把手拉小伙上楼;若是看不对眼,就会给小伙泼一盆冷水。
“六段瑶寨的爬楼、舂糍粑等民俗很有趣,在这里感受到了浓浓的年味。”来自贵州的游客姜婷婷说。
六段瑶寨有着“中国少数民族特色村寨”之称。2017年,六段村全村整体搬迁到距离古瑶寨不到一公里的“拉珈秘境”茶山瑶新寨,住上了崭新的房屋。但逢年过节,村民还会回到古瑶寨庆祝。这里民风淳朴、民俗奇特,吸引不少游客前来体验。这个曾经贫困的瑶族村寨通过发展旅游经济,已实现脱贫致富。(完)
【编辑:李岩】